1/ Essaie de privilégier les produits de saison* car ils sont meilleurs et,
frais, ils contiennent tous les minéraux* et vitamines* dont tu as besoin.
Bien acheter
Quelle que soit la recette que tu as décidé de faire, tu dois d’abord établir la liste des ingrédients dont tu as besoin et aller faire tes courses ou les chercher dans ton potager.
Des conseils pour bien acheter :
2/ Apprends à lire les étiquettes
elles comportent toutes les informations
sur la composition du produit,
sa conservation*, ses modes d’utilisation,
sa date limite de conservation*...
La DLC : c’est la Date Limite de
Consommation au-delà de laquelle le
produit ne doit plus être consommé.
La DLUO : la Date Limite d’Utilisation
Optimale te prévient qu’après cette date,
tu peux toujours consommer le produit
mais il aura perdu une partie de sa saveur
et de ses qualités nutritionnelles.
3/ Quand tu achètes des produits fragiles, ouvre l’oeil !
4/ Repère les signes de qualité sur l’étiquette. Pour en savoir plus,
consulte la rubrique « La qualité en Normandie ».
