La qualité en Normandie

En Normandie, la qualité est une priorité !

La pêche aux infos

De nos jours, de nombreux consommateurs souhaitent être informés sur l'origine, la qualité et le mode d'élaboration des produits qu'ils consomment.

Ils veulent aussi s'assurer que ces produits ne sont mauvais ni pour la santé ni pour l'environnement et qu'ils favorisent le développement durable.

Des labels utiles

Les labels donnés aux produits, comme les signes de qualité et les démarches régionales, ont pour objectifs à la fois de satisfaire les consommateurs et de donner les moyens aux producteurs et aux entreprises de transformation de vendre leurs produits aux consommateurs. Certains labels prouvent aussi que le mode de production du produit ne pollue pas l'environnement et favorise le bien être des animaux d'élevage.

Des produits suivis à la trace !

De plus, il est nécessaire de bien identifier les produits et de connaître leur origine : c'est ce qu'on appelle la traçabilité*. Grâce à la traçabilité*, on sait d'où vient le produit que l'on va consommer.

Par exemple, il suffit de regarder l'étiquette pour connaître l'origine d'un tendre steak ou d'une carotte croquante de Normandie.